Dừa Sáp Cầu Kè

Dừa sáp Cầu Kè là một đặc sản nổi tiếng và độc đáo của huyện Cầu Kè, tỉnh Trà Vinh – nơi duy nhất tại Việt Nam hiện nay trồng được loại dừa này với tỉ lệ ra trái sáp tự nhiên rất thấp (khoảng 1/4 số trái).

⸻

Đặc điểm của dừa sáp:
• Phần cơm dừa rất dày, mềm, dẻo quánh như thạch, có vị béo ngậy, thơm đặc trưng.
• Nước dừa rất ít hoặc đặc sánh lại như sữa, không trong như dừa thường.
• Một trái dừa sáp thường nặng 1.2 – 1.5 kg, giá trị cao gấp nhiều lần dừa thường.

⸻

Giá trị và ý nghĩa:
• Kinh tế cao: Dừa sáp được xem là “đặc sản quý hiếm”, có thể bán lẻ từ vài trăm đến hơn 1 triệu đồng/trái.
• Biểu tượng địa phương: Gắn liền với tên tuổi Cầu Kè – Trà Vinh, là niềm tự hào của người Khmer Nam Bộ.
• Quà biếu sang trọng: Được ưa chuộng làm quà tặng vào dịp lễ, Tết, thể hiện sự trân trọng và độc đáo.

⸻

Cách thưởng thức:
• Ăn trực tiếp phần cơm dẻo.
• Xay sinh tố với sữa, đá, đường tạo thành sinh tố dừa sáp cực kỳ thơm ngon.
• Làm kem, chè, bánh…