Bánh tét là món truyền thống không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền của người Việt. Tuy nhiên, do bánh được làm từ nếp và có nhân nên rất dễ bị hư nếu bảo quản không đúng cách. Để giữ bánh tét được lâu và ngon, cần lưu ý những điều sau:
– Nếu để ở nhiệt độ phòng, bánh có thể bảo quản từ 2–3 ngày. Nên để nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và không để bánh bị ẩm.
.
– Nếu để trong ngăn mát tủ lạnh, bánh có thể giữ được từ 7–10 ngày, đối với bánh đã được hút chân không sẽ để được ở ngăn đông trong vòng 1 tháng. Khi ăn, nên hấp lại hoặc chiên sơ để bánh mềm và ngon như mới.
– Nếu muốn bảo quản lâu hơn, có thể hút chân không và để trong ngăn đá tủ lạnh. Cách này giúp bánh giữ được từ 3 tháng mà vẫn đảm bảo hương vị.
Ngoài ra, cần kiểm tra bánh thường xuyên, tránh để bánh bị mốc, lên men hay có mùi lạ. Bảo quản đúng cách không chỉ giữ được độ ngon mà còn đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
#banhtettracuon #dacsantravinh #dacsanmientay #banhtethaily #monngonngaytet #banhque #tet #banhtet #banhtetbamau #banhtetbongot #tramdungchanhaily
