Bánh tét hạt điều

BÁNH TÉT HẠT ĐIỀU LÀ 1 BIẾN TẤU SÁNG TẠO CỦA MÓN BÁNH TÉT TRUYỀN THỐNG CỦA NAM BỘ , KÊT HỢP HƯƠNG VỊ THƠM DẺO CỦA NẾP VỚI VỊ BÉO BÙI ĐẶT TRƯNG CỦA HẠT ĐIỀU .
THÀNH PHẦN CHÍNH :
-NẾP DẺO THƠM
-ĐẬU XANH CÀ NHUYỄN
-THỊT HEO (NẠT VÀ MỠ)
-HẠT ĐIỀU
1.BẢO QUẢN NGĂN MÁT TỦ LẠNH :
-DÙNG MÀNG BỌC THỰC PHẨM HẶC TÚI KÍNH BỌC KỸ ĐỂ TRÁNH KHÔ MẶT BANH .
– CÓ THỂ ĐỂ 5-7 NGÀY .
-KHI ĂN NÊN HẤP LẠI 15-20 PHÚT HOẶC CHIÊN ĐỂ BÁNH MỀM VÀ THƠM HƠN .
2.Ở NHIỆT ĐỘ THƯỜNG
-ĐỂ NƠI KHÔ RÁO , THOÁNG MÁT .
3.CẤP ĐÔNG (ĐỂ LÂU DÀI)
– CÁT KHOANH (HOẶC ĐỂ NGUYÊN ĐÒN), BỌC KÍN NHIỀU LỚP.
-BẢO QUẢN NGĂN ĐÁ ĐƯỢC 1 THÁNG .
-RÃ ĐÔNG 2-3 TIẾNG,HẤP LẠI 20-30 PHÚT TRƯỚC KHI DÙNG .
* LƯU Ý:
– KHÔNG CẮT BÁNH KHI CÒN NÓNG ( ĐẼ THIU NHANH)
-SAU KHI CẮT BÁNH ,PHẦN CÒN LẠI NÊN BỌC KÍN LẠI NGAY .
-NẾU BÁNH CÓ NHÂN THỊT,THỜI GIAN BẢO QUẢN SẼ NGẮN HƠN BÁNH CHAY .
NẾU MUA BÁNH GIAO TỚI ĂN LIỀN LÀ NGON NHẤT .