Tin tức
CÂU CHUYỆN SẢN PHẨM BÁNH TÉT LÁ CẨM TRÀ CUÔN HAI LÝ – HƯƠNG VỊ ĐƯỢC GÓI TỪ TÌNH ĐẤT, TÌNH NGƯỜI
Mỗi khi những ngày cuối năm đến gần, làng quê Trà Cuôn, lại rộn ràng trong hương thơm của nếp mới và lá chuối xanh. Tiếng cười nói bên nồi bánh đỏ lửa suốt đêm đã trở thành ký ức thân quen của nhiều thế hệ người dân nơi đây. Đối với người Trà Vinh, chiếc bánh tét không...
CÂU CHUYỆN SẢN PHẨM CỐM DẸP – HƯƠNG VỊ MÙA MÀNG, TINH HOA VĂN HÓA TRÀ VINH
Trên vùng đất Trà Vinh, nơi những cánh đồng lúa trải dài và tiếng chày giã cốm vang lên mỗi độ thu hoạch, cốm dẹp từ lâu đã trở thành món quà mang đậm hồn quê. Không chỉ là một món ăn dân dã, cốm dẹp còn gắn liền với đời sống tinh thần của đồng bào Khmer Nam...
BÁNH TÉT HOA ĐẬU BIẾC – SẮC XANH CỦA THIÊN NHIÊN, HƯƠNG VỊ CỦA TRUYỀN THỐNG
Giữa muôn vàn sắc màu của những đòn bánh tét Trà Cuôn, bánh tét hoa đậu biếc mang một vẻ đẹp rất riêng. Sắc xanh tím dịu dàng được chiết xuất từ những cánh hoa đậu biếc tự nhiên không chỉ làm nên diện mạo tinh tế, mà còn thể hiện sự trân trọng thiên nhiên trong từng công...
CÂU CHUYỆN BÁNH TÉT BỒ NGÓT
Câu chuyện Bánh Tét Bồ Ngót – Bản hòa sắc từ thiên nhiên và tinh hoa Trà Cuôn Có những món ăn được tạo nên để no lòng, nhưng cũng có những món ăn được làm ra để lưu giữ ký ức. “Bánh tét bồ ngót của Bánh Tét Trà Cuôn Hai Lý”là một câu chuyện như thế –...
BÁNH Ú LÁ CẨM
Từ việc lựa chọn lá tre, lá dong hoặc lá chuối phù hợp, ngâm nếp đúng thời gian, nấu nước lá cẩm, chuẩn bị nhân cho đến công đoạn gói bánh đều cần sự khéo léo và kinh nghiệm. Chiếc bánh được gói chắc tay để giữ nguyên hình dáng trong suốt quá trình luộc nhiều giờ. Sau khi chín,...
BÁNH TÉT TÔM SẮC – HAI LÝ
Bánh Tét Tôm Sắc Hai Lý - Hương Vị Độc Đáo Mang Đậm Nét Quê Trà Vinh Giữa vô vàn loại bánh tét truyền thống của miền Tây Nam Bộ, bánh tét tôm sắc luôn là một trong những dòng bánh đặc biệt được nhiều thực khách yêu thích bởi màu sắc bắt mắt, hương vị thơm ngon và sự...
DƯA MÓN HAI LÝ
DƯA MÓN HAI LÝ – MÓN ĂN KÈM KHÔNG THỂ THIẾU BÊN ĐÒN BÁNH TÉT Nhắc đến bánh tét, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến hương vị thơm dẻo của nếp, vị béo của thịt mỡ, vị bùi của đậu xanh. Thế nhưng để thưởng thức trọn vẹn hương vị của đòn bánh tét, chắc chắn không thể...
BÁNH Ú BÁ TRẠNG
BÁNH Ú BÁ TRẠNG HAI LÝ – TINH HOA ẨM THỰC TRONG TỪNG CHIẾC BÁNH Nhắc đến những món bánh truyền thống mang đậm hương vị Á Đông, không thể không kể đến bánh ú Bá Trạng. Đây là loại bánh được nhiều người yêu thích bởi sự cầu kỳ trong cách chế biến, sự phong phú của...
